Une petite bouchée de fête improvisée en quelques minutes, mais qui reste très jolie à servir.

Infos rapides

  • Portions : 12 pièces
  • Préparation : 15 minutes
  • Cuisson : –
  • Outils : couteau bien aiguisé, planche à découper, petit bol
  • Attention : le fromage ne doit pas être trop froid, sinon il se casse à la découpe

Ingrédients

  • 1 meule de brie ou de camembert
  • 20 g de fruits secs grossièrement hachés (noix, noisettes ou amandes)
  • 1–2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d’érable (facultatif, juste pour faire adhérer la garniture)
  • 12 bâtonnets salés ou mini bretzels
  • romarin frais, selon besoin (pour la déco)

Préparation

  1. Prends la meule entière de brie ou de camembert et coupe-la verticalement au milieu, pour obtenir 2 demi-meules.

  2. Dans chaque moitié, taille 3 quartiers.

  3. Coupe ensuite chaque quartier en deux tranches plus fines, dans le sens de l’épaisseur. Tu obtiens 12 triangles fins et réguliers.

  4. (Facultatif) Badigeonne légèrement la surface des triangles de miel ou de sirop d’érable.

  5. Passe les triangles dans les fruits secs hachés, en appuyant juste ce qu’il faut pour les faire adhérer.

  6. Plante un bâtonnet salé à la base de chaque triangle, comme si c’était le tronc.

Dispose les petits sapins sur une assiette et termine avec quelques aiguilles de romarin. Sers à température ambiante.