Si tu aimes la feta et que tu veux un dîner qui se fait presque tout seul, c’est la bonne recette : on fait rôtir, on cuit les pâtes, on écrase tout ensemble et c’est prêt.

Infos rapides

  • Portions : 2 personnes
  • Préparation : 45 minutes (four + pâtes en parallèle)
  • Cuisson : 25-30 minutes
  • Outils : plat à four, casserole pour les pâtes, fourchette, couteau, planche à découper

Ingrédients

  • 150g de pâtes (taille au choix)
  • 100g de fromage feta
  • 250g de tomates cerises (datterini ou cerises)
  • Basilic ou origan frais haché, selon le goût
  • Huile d’olive extra vierge au goût
  • Sel au goût

Méthode

  1. Prépare les tomates cerises. Lave les 250 g de tomates cerises. Si elles sont grosses, coupe-les en deux dans la longueur.
  2. Mets le plat en place. Huile légèrement le fond d’un plat à four. Mélange les tomates avec 2 cuillères à soupe d’huile, une pincée de sel et l’herbe de ton choix, puis dispose-les côté coupé vers le haut.
  3. Ajoute la feta. Rince la feta pour enlever l’excès de saumure et place-la au centre du plat, entre les tomates. Termine avec un filet d’huile et un peu d’herbes si tu veux.
  4. Enfourne. Fais cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 25-30 minutes. La feta doit être fondante et les tomates doivent s’affaisser en rendant leur jus.
  5. Fais cuire les pâtes. Pendant ce temps, cuis les pâtes dans l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente, en gardant un peu d’eau de cuisson.
  6. Prépare la sauce. Sors le plat du four et écrase la feta et les tomates à la fourchette jusqu’à obtenir une sauce crémeuse.
  7. Mélange le tout. Ajoute les pâtes à la sauce et mélange bien, en détendant avec 1 à 2 cuillères à soupe d’eau de cuisson si besoin. Sers tout de suite.